Как правильно подобрать идеальную посуду для готовки?

86 раз

Всегда, когда человек собирается переезжать в новый дом, он беспокоится об минимальном наборе посуды, с помощью которого он сможет приготовить элементарную еду. Но, когда в доме есть истинная хозяйка, она требует от мужа покупки комплекта качественных и прочных сковородок, кастрюль, формы для выпекания или набора праздничных тарелок.

В данном случаи, совет от экспертов полагается в том, что при выборе подходящего инвентаря лучше покупать уже готовые комплекты, которые смогут сохранить финансовый бюджет семьи и будут иметь все положенные кухонные приспособления.

Главные критерии выбора посуды

  1. Важно, обращать внимание на комплектацию набора посуды.

Обычно, домохозяйки предпочитают покупать готовые наборы кастрюль или сковородок. Элементарный и доступный набор кастрюль состоит из 3-х базовых предметов:

  • Большая кастрюля для полноценной семьи на 5 л;
  • Среднего объема кастрюля;
  • Ковш.

Именно данную комплектацию рекомендовано иметь на каждой кухни, ведь без их помощи невозможно приготовить элементарные блюда на круг семьи. Кастрюли другого объема желательно покупать отдельно, так, как обычно качество их в наборе желает лучшего.

Относительно покупки набора сковород, кулинарные эксперты советуют остановится на 2-х предметах важности – это сковороды примерным объемом в 28 см и 20 см. Именно этой инвентарь прослужит хозяйке долгие годы, и будет отличным помощником на кухне при жарке и тушении. Для любителей блинчиков, рекомендовано покупать специализированную блинную сковороду, и не использовать выше перечисленные.

  1. Успех долгого использования кухонного инвентаря кроется в его исходном материале.

Наиболее часто производители используют такие виды материалов для расходной посуды:

  • Штампованный алюминий;
  • Литый алюминий;
  • Металлический сплав;
  • Нержавеющая сталь;
  • Чугун;
  • Эмаль со сплавами других металлов.

Данный материал может быть в комплексе с антипригарным покрытием или без него. В последние года, все больше истинных домохазяек предпочитают использовать антипригарную посуду. Но, важно помнить, что в независимости от стоимости посуды, она неспособна прослужить долгие годы и со времен, все равно потеряет антипригарную способность.

Для ежедневного использования рекомендуют подбирать прежде всего кухонный инвентарь сделанный с литого алюминия. Он отличается прочностью и плотностью, нежели остальные виды материалов. Для профессиональных поваров, критики советуют подбирать посуду из нержавеющей стали. Этот материал характеризируют, как не убиваемый и чадящий в длительном использовании.

В последние годы также популярности набирает посуда, сделанная со стеклоэмалевого материала. Потому что, она полностью инертная к кислотам, которые содержатся в различных видах пищи и помогает человеку придерживаться здорового питания. Данная посуда отменно сохраняет всю полезность приготовленных блюд без вреда для здоровья.

  1. Совместимость с плитой.

Важный момент при выборе оптимальной посуды – это толщина дна. Ведь, когда инвентарь имеет толстое дно, посудина равномерно прогревается и пища не пригорает ко дну. Наиболее удачный вариант комплекта посуды – это наличие на нем капсулированного многослойного дна.

Следует никогда не забывать, что в духовке можно использовать только металлическую посуду, которая не содержит элементов пластика. Много производителей применяют на крышках силикон или адаптированный пластик, который можно использовать при температуре не выше 180 градусов.

При использовании микроволновой печи, рекомендовано покупать специальную пластиковую, керамическую или фарфоровую посуду, но, строго запрещено применять металлическую.

Последнее изменение Четверг, 21 Май 2020 06:45