Многие люди с трудом представляют свою жизнь без любимого ароматного напитка. Насыщенный запах свежемолотых кофейных зёрен устойчиво ассоциируется с идеальным началом дня, а многообразие сортов позволяет любому кофеману найти «свой» вкус. При этом до недавнего времени большинство любителей кофе признавали данный напиток приготовленным исключительно в специальной турке или кофеварке. Натуральность продукта ценится превыше всего!
Краткий экскурс в историю
Бурное развитие технологий внесло свои корректировки и в способы приготовления кофе. Около 30 лет назад в мире появились первые кофейные капсулы – герметичные емкости с перемолотым зерном внутри. Эта новинка получила мировое признание далеко не сразу – с трудом можно было поверить, что новый формат напитка ни в чем не проигрывает традиционному. Более того, первые кофемашины – а без их использования напиток приготовить невозможно – имели довольно высокую стоимость, поэтому кофе в капсулах могли себе позволить далеко не все.
Тем не менее на сегодняшний день это направление претерпело значительные изменения, появилось множество моделей кофемашин с самыми разными параметрами, а уж многообразие видов кофейных капсул просто поражает воображение! Кофе в капсулах стало намного доступнее, хотя споры о том, настолько ли хорош этот вид кофе, возникают и по сей день.
Устройство кофейной капсулы
Чтобы убедиться в том, что напиток, приготовленный с помощью капсульной кофемашины, ничем не хуже традиционного варианта, стоит разобраться в строении капсулы. Внутри герметичного устройства находится натуральный кофе, прошедший несколько стадий подготовки: для компактного размещения в капсуле кофе перемалывают и прессуют. Количество рассчитано строго на одно применение – объемы порции обычно уточняются производителем. Капсулы изготавливают из безопасных материалов - пластика или алюминия, что благоприятно сказывается на сроках хранения напитка без консервантов и стабилизаторов.
Как правило, каждый производитель кофемашин изготавливает собственную линейку капсул, подходящих по параметрам только этой марке. Но на сегодняшний день на рынке можно встретить и универсальные варианты.
Конечно, нередко у потребителя возникают подозрения касательно качества продукции: в самом ли деле внутри находится натуральный кофе, а не химическая смесь консервантов и ароматизаторов? Но стоит подумать логически: станут ли всемирно известные бренды-производители кофемашин рисковать своим имиджем и обманывать покупателя? Товар проходит обязательную сертификацию, иначе производитель может лишиться лицензии и потерпеть убытки. Поэтому стоит доверять известным маркам и избегать подозрительных производителей.
Достоинства и недостатки кофе в капсулах
Стоит привести и сравнительную характеристику плюсов и минусов данного вида кофе. К неоспоримым достоинствам можно отнести следующее:
- Быстрота приготовления. Нет необходимости стоять у плиты, отслеживая момент готовности напитка. Приготовление напитка в кофемашине занимает не более минуты.
- Простота приготовления. Не нужно знать точные пропорции, ведь всё уже продумано производителем. Главное подобрать вариант по вкусу: кофе различается по крепости.
- Широкая линейка вкусов. Практически каждый производитель, помимо классических вариантов, вводит интересные сочетания для настоящих ценителей кофе.
- Удобство ухода за прибором. Кофемашина капсульного типа, в отличие от рожковой не нуждается в частом обслуживании.
- Сроки хранения капсул превышают таковые для кофейных зерен.
Но стоит привести и несколько моментов, по которым капсульный кофе проигрывает свежемолотому аналогу:
- Стоимость кофе из зерен ощутимо ниже капсульного.
- Капсулы разных производителей не универсальны, их нельзя использовать в кофемашинах других марок.
- Не всегда капсулы определенного сорта легко найти в продаже.
Исходя из вышеперечисленного, капсульный кофе ничем не хуже зернового. Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки, поэтому поклонники кофе могут смело приобретать специальные кофемашины, не боясь разочароваться в любимом напитке.