Салат Цезарь с креветками – изысканный и легкий вариант классического блюда. Сочетание хрустящего салата, ароматных креветок, пикантного соуса и золотистых сухариков делает этот салат идеальным выбором для обеда или ужина. Готовится он просто и быстро, а благодаря полезным ингредиентам отлично вписывается в ПП рацион. Такой салат станет украшением любого стола и понравится даже самым взыскательным гурманам.
Ингредиенты:
Креветки – 12-14 шт (200 г после варки)
Хлеб белый – 2 кусочка
Помидоры черри – 5-6 шт
Листья салата – 8-10 шт
Сыр пармезан – 3 ст.л. (30-35 г)
Яйца – 2 шт
Чеснок – 2-3 зубчика
Масло оливковое – 6 ст.л.
Лимонный сок – 3 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Горчица дижонская – 1 ч.л.
Соль
- Подготовка:
- Нарежьте хлеб небольшими кубиками, затем обжарьте его с чесноком и оливковым маслом (1 ст.л.), оставьте остывать.
- Креветки очистьте, отварите (5-7 мин), замаринуйте в масле, чесноке и лимонном соке.
- Приготовление соуса:
- Смешайте оставшееся масло с чесноком, соевым соусом, лимонным соком и горчицей.
- Сборка салата:
- Листья салата нарежьте или порвите руками, добавьте следом нарезанные яйца, томаты черри и натертый пармезан.
- Заправьте салат приготовленным соусом и перемешайте салат.
- Подача:
- Выложите салат Цезарь на блюдо, добавьте сухарики и креветки. Посыпьте сыром пармезан.
Если вы хотели бы посмотреть этот рецепт в полной версии (с фото каждого шага), ждем вас на сайте bazylik.com.ua. Также много вкусных идей можно найти в разделе “Салаты”.