Миксеры подразделяются на несколько типов:
Ручной тип прост в использовании и имеет компактный размер. Такой миксер нужно держать в руке.
Стационарный миксер обладает множеством дополнительных функций, состоит из емкости и держателя, закрепленных на подставке.
Комбинированный миксер Hölmer предлагаемый на сайте https://holmer.ua/catalog/ может использоваться как стационарный, так и ручной тип.
Планетарный обладает высокой мощностью и внушительными габаритами, способен быстро перемешивать большой объем ингредиентов. Делится на несколько классов: профессиональный, полупрофессиональный и бытовой, которые отличаются местом использования.
Мощность
Стоимость миксера зависит от его мощности. Чем она выше, тем более твердую массу миксер сможет перемешать.
Для перемешивания жидких и мягких продуктов достаточно будет мощности до 250 Вт. При взбивании плотных ингредиентов советуется выбирать миксер с мощностью от 300 Вт. Есть рекомендуемые параметры для каждого типа: 250-300 Вт для ручного; 300-400 Вт для стационарного; для комбинированного 250-400 Вт.
Материал миксера и объем чаши
Чаша и корпус могут состоять из пластика, металла и стекла (для чаши). Металл от пластика отличается более высокой прочностью, но приборы из него намного дороже. Стекло для чаши является прочным материалом и является самым практичным для изготовления, но есть недостаток – хрупкость чаши.
От объема чаши зависит количество перемешанных продуктов за один раз. При выборе миксера советуется выбирать оптимальный объем в зависимости от размера семьи. Например, для 2-3 человек подойдет чаша с объемом 2-2,5 л, а для большой семьи следует выбирать чашу до 5 л.
Насадки
В набор входят несколько насадок. Предназначение каждой зависит от желаемого результата.
-
Дисковая насадка подходит для приготовления пюре или соусов;
-
Крюки нужны для замеса теста;
-
Венчиком можно взбивать жидкие ингредиенты;
-
Блендерной насадкой удобно готовить пюре или соусы, она защищает от разбрызгивания;
-
Чаша с измельчителем подходит для измельчения твердых продуктов;
Чаще всего в быту применяются только основные насадки – венчик и крюк, поэтому можно приобрести миксер только с этими комплектующими, чтобы не переплачивать за ненужное оснащение.
Режимы и оснащение
Миксер имеет 4 режима:
-
Турборежим помогает быстро перемалывать;
-
Вращение чаши равномерно смешивает ингредиенты;
-
Имульсивный дает возможность останавливать работу;
-
Медленный старт позволяет избежать разбрызгивания.
Оснащение миксера следующее:
-
Защита от перегрузки;
-
Защитная крышка на чашу;
-
Отсек для шнура;
-
Приспособление для хранения насадок;
-
Крепление на стену.
Советы
При покупке миксера осмотрите его и проверьте исправность креплений. Также убедитесь в полной комплектации заявленных предметов.
Производитель
Качество миксера напрямую зависит от его цены. Советуется приобретать устройства надёжных производителей, таких как: Hölmer, Ariete, Russell, Fagor, Zelmer, Clatronic. Они редко ломаются, поэтому в работе будут долговечны. Их техника уже давно обладает высокой репутацией и полностью оправдывает заявленную цену.