Подписал дарственную на дочь, в документе указал о праве прописки и сохранении пользования объектом. И тут узнаю, что недвижимость 2 раза продана, а я выписан оттуда. Почему так?

161 раз

Потому что это дарственная, которая не может содержать условий. По ней она имела право продать квартиру, ведь она новый собственник. То, что Вас выписали, тоже правомерно, ведь воля из договора дарения не распространяется на новых собственников.