Как правильно подготовиться и на что обратить внимание владельцам бизнеса, чтобы лучше удовлетворить потребности клиентов и привлечь новых завсегдатаев заведения, расскажем далее.
Прежде всего, на лето стоит открывать летние террасы и площадки при любой возможности, поскольку именно такой формат обслуживания способен за сезон удвоить и утроить поток посетителей кафе или ресторана.
Но обновления должны затрагивать не только количество столов в кафе, обустройство летней площадки и т.д. Обязательно стоит пересмотреть кухонное оборудование в ресторане или кафе и докупить те новую технику, которая может значительно оптимизировать рабочие процессы на кухне, уменьшить долю ручного труда, позволит готовить быстрее и лучше, обеспечивая стабильно высокое качество блюд и одинаково классный результат.
Познакомимся с новинками профессионального кухонного оборудования, представленными в гипермаркете profood.com.ua.
Тенденция среди лучших мировых производителей оборудования для кафе и ресторанов: применение инновационных технологий, позволяющих автоматизировать процессы приготовления пищи и управлять кухонным оборудованием буквально со смартфона, задав стандартные или авторские программы приготовления блюд, включая технику с помощью Блютус или Wi-Fi.
Инновационное кухонное оборудование становится все более универсальным: например, пароконвектомат – это профессиональное оборудование для ресторана, которое может варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару, размораживать любые продукты. Стоит только задать соответствующую программу, все делается дальше уже без присмотра повара и работникам кухни остается только забрать готовое блюдо по окончании цикла приготовления.
Среди наиболее востребованного и универсального оборудования, идеально подошедшего для летней площадки кафе, есть профессиональный гриль. Аромат жареного мяса гриль, шарфов, кебаба или бургеров словно магнитом привлечет в заведение посетителей прямо с улицы, без дополнительной рекламы. В ассортименте магазина PROFOOD, продающего оборудование для хорека, есть разные типы профессиональных грилей, начиная от контактного прижимного до экзотических лава грилей и шашлычниц, здесь же можно купить и гриль для шаурмы профессиональный.
Гриль прижимной профессиональный позволяет готовить буквально все: от подогрева панини до стейков, а стоит это оборудование недорого, подключается просто, готовить на нем легко и быстро даже не очень опытному повару.
Это недорогое профессиональное кухонное оборудование окупится за первый месяц работы в сезон и поможет заполнить летние площадки ресторанов и кафе довольными клиентами.
Комментарии